임산부에게는 많은 영양소가 필요로 합니다. 하지만 많은 연구에서 나왔듯이 보충제, 영양제로 흡수하기보다는 음식섭취로 하는 게 가장 효과적이다고 합니다. 이는 많은 연구기관과 국민건강 지식센터에서도 지향하는 방법이기도 합니다. 엄마의 올바른 음식 섭취는 태아에게 큰 영향을 끼칩니다. 권장되지 않는 식품부터 필요한 식단까지 적어보겠습니다.
권장되지 않는 식품
생선 (갯지렁이류)
- 오징어
- 전복
- 꽃게
- 대형생선
수은함량이 높은 대형생선은 섭취를 제한적으로 하고, 수은함량이 적은 작은 물고기를 택하는 것이 좋습니다.
과도한 수은 섭취는 태아의 뇌 발달에 영향을 미칠 수 있습니다. 또한, 일부 갯지렁이류 해산물은 장내 세균성 식중독의 위험성이 있을 수 있어 불안전할 수 있습니다.
육류
- 덜익은 고기
- 해동하지 않고 조리한 고기
- 장시간 방치되었던 고기
이러한 불안전한 조리 환경에서 조리된 고기를 섭취하는 것은 임신 중에 더욱 주의해야 합니다. 임신 중에는 면역력이 약해지는 경향이 있으므로 식품안전에 특별히 신경 써야 합니다. 안전한 조리 방법과 식품 안전에 대한 지침을 준수하여 임신 기간 동안 건강한 식단을 유지하는 것이 중요합니다.
충분한 수분섭취
수분섭취에 도움 되는 과일
- 수박: 수박은 높은 수분 함량과 함께 비타민 C와 칼륨을 풍부하게 함유하고 있습니다.
- 오렌지: 오렌지 역시 수분 함량이 높을 뿐만 아니라 비타민 C도 풍부합니다.
- 파인애플: 파인애플은 소화를 돕는 효소인 브로멜린을 함유하고 있으며, 높은 수분 함량을 가지고 있습니다.
- 딸기: 딸기는 맛있고 수분 함량이 높아서 간식으로도 좋습니다.
- 멜론류: 멜론류인 멜론, 참외 등은 물 분자가 많이 포함되어 있어 수분 섭취에 좋습니다.
- 레몬 또는 라임: 레몬 또는 라임으로 만든 상큼한 물은 수분 섭취를 장려하는 좋은 방법입니다.
수분을 충분히 섭취함으로써 체온 조절과 태아의 활동을 지원할 수 있습니다. 보통은 물외에 과일을 통해 수분을 섭취하고 있습니다. 하지만 무엇이든 과하면 독이 될 수 있습니다. 너무 많은 양의 과일을 섭취할 경우 과도한 당과 산성성분의 섭취로 산성도가 늘어나는 등 부작용이 있을 수 있습니다.
과도한 과일 섭취 시 부작용
- 산성도 증가: 일부 과일은 산성성분을 많이 포함하고 있습니다. 과도한 과일 섭취로 인해 위의 산성도가 증가할 수 있으며, 속 쓰림이나 위장불쾌감이 발생할 수 있습니다.
- 혈당 변동: 일부 과일은 당분이 많이 포함되어 있습니다. 과도한 당분 섭취로 인해 혈당 수준이 변동할 수 있으며, 임신 중 당뇨나 혈당 관리에 영향을 미칠 수 있습니다.
- 체중 증가: 과일에는 비교적 많은 칼로리가 있을 수 있습니다. 과도한 과일 섭취로 인해 체중이 증가할 수 있으며, 과체중이나 비만으로 이어질 수 있습니다.
- 설사 또는 변비: 일부 과일에는 과다한 식이섬유가 포함되어 있습니다. 과도한 식이섬유 섭취로 인해 설사나 변비가 발생할 수 있습니다.
- 알레르기알레르기 반응: 임산부가 새롭게 섭취하는 과일 중 알레르기 반응을 일으킬 수 있는 경우가 있습니다. 과도한 과일 섭취로 인해 알레르기 반응이 나타날 수 있으며, 즉시 의료진과 상담해야 합니다.
- 다른 영양소 부족: 너무 많은 과일 섭취로 인해 다른 식품군의 영양소 섭취가 부족해질 수 있습니다. 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요합니다.
균형 잡힌 식단
단백질
- 닭고기,. 소고기, 돼지고기의 저지방 부위
- 생선 (수은 함유량이 낮은 작은 물고기 선호)
- 콩, 두부, 녹색채소(브로콜리, 시금치 등)
탄수화물
- 귀리, 현미, 콩, 감자, 고구마 전분이 있는 채소
- 과일류
지방
- 식물성 지방 (올리브 오일, 아보카도)
- 견과류 (호두, 아몬드, 씨앗류)
채소
- 다양한 색상의 채소를 포함한 신선한 채소 (당근, 브로콜리, 시금치 등)
과일
- 수분이 풍부한 과일 선택 ( 수박, 오렌지, 딸기, 참외, 멜론 등)
무지방 또는 저지방 유제품
- 우유, 요구르트, 치즈
철분과 엽산 함유 식품
- 녹색 채소 (시금치, 케일 등)
- 콩, 두부, 소고기, 오렌지주스 (엽산 함유)
임산부는 각 영양소의 균형을 유지하기 위해 다양한 음식을 포함한 식단을 취하도록 노력해야 합니다. 또한 안 적과 식품조리에도 특별한 주의를 기울여야 합니다. 임신기간 동안 건강하고 안전한 식단을 유지하여 건강한 태아를 지원하는 엄마가 되시길 기원합니다.